【分析】博物知旅馆长说
新华报业·新江苏讯 在江苏有这样一批展馆，它们在记录企业发展的同时，也承载着城市发展的印记，见证着行业发展的变迁。镇江醋文化博物馆位于享有醋都美誉的江苏省镇江市，由华老字号企业恒顺集团投资建设，该馆系统介绍了醋酒酱工业和文化发展的历史过程，是集历史文化工业遗科普教育于一体，极具知识性趣味性和体验性的综合性主题展馆。
年，镇江醋文化博物馆在研学项目铆劲发力，在坚守文化传承完善馆内体系建设的同时，奋力叩响多元化研学教育大门，让镇江醋文化博物馆逐步成为社会大讲堂校外实践课堂。 镇江醋文化博物馆馆长范莉介绍我们在发挥博物馆教育功能上，始终坚持‘守正创新’两步走。 第一步，走好守正传承路，搭建完整社教体系。一是发挥资源设展陈，镇江醋文化博物馆展馆以华醋酒酱传统文化老字号企业百年恒顺历史文化为根基，点缀非遗特色，构建出了成体系有规模的酿造文化传播矩阵。馆内醋坊，完整保留了制醋先制酒二十一日由酒成醋的恒顺家级非遗制醋工艺，被誉为活着的家工业遗。酱园酒海展区则用身临其境的布展方式，为游客们展现了镇江恒顺酱菜酿制技艺区级非遗镇江恒顺百花酒酿制技艺镇江恒顺酱油酿制技艺的独特魅力。二是加强团队培养，建立三学日制度。在镇江醋文化博物馆文化业相关范围，馆内文史研究人员选择具有历史价值文化意义传承内涵的内容，进行深度挖掘和精准知识宣贯，以打造业精良的博物馆工作团队为博物馆教育事业筑基。 第二步，百花绽放说文化，多元课堂耕教育。为更好的传播华醋酒酱文化，镇江醋文化博物馆拓展多元化渠道打造文旅研学新业态。一是打造恒顺百花课堂项目以及青少年科普研学游恒顺非遗课堂，用走进校园走向街道企业走进馆内大讲堂等生动有趣的方式，将社教活动拓展到不同场所不同人群当。二是组织接待不同年龄段不同地区的研学团体，每年定期开展线上夏令营活动，在云端向海外同胞传播华优秀传统文化。截至目前，已吸引超8000人参与到活动当。 据了解，恒顺非遗课堂以学生为核心人群，已吸纳多名学员参与其，通过授课实验游戏等多种形式加深青少年对非遗的认知；百花研学课堂以点及面，让广大青少年走进传统与现代相结合的工业厂区，了解传统酿造工业发展的历程。据统计，2023年，百花课堂走进校园百次，服了镇江十多所学校的三万多名学生。2023年，镇江醋文化博物馆接待游客超过50万人次，游客满意度达99.99，先后被评为20212025年第一批全科普教育基地家工业旅游示范基地家级非物质文化遗生性保护示范基地华侨文化交流基地旅游商品大赛金奖江苏省智慧旅游景区。 范莉说接下，镇江醋文化博物馆还将继续发挥馆内原有的资源优势以及品牌优势，进一步挖掘品牌故事文化内涵非遗精髓，用百年恒顺历代人始终坚守的‘良心匠心恒心’去深度开发社教方式，进一步发挥好博物馆教育功能，让更多人与老字号品牌相遇，和传统文化邂逅，让传统文化通过博物馆教育方式浸润当代人生活。 新华报业·新江苏记者 颜霏
